Últimas Matérias

Harmonização

Receita: hambúrguer na churrasqueira pelo Chef Manuel Coelho, do Burger Table

O chef Manuel Coelho, à frete da hamburgueria Burger Table, compartilhou com o Guia do Hambúrguer como preparar o Hambúrguer Caprese, que leva tomate marinado e molho pesto. E é preparado na churrasqueira de carvão!

Publicado em 22/05/2017

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  • Iniciando no mundo do vinho
Dicas do Sommelier

7 dicas para não cometer gafes com o sommelier do restaurante, por Massimo Leoncini

Será que já cometeu alguma dessas gafes ao pedir vinho em um restaurante? Veja as dicas do Sommelier Executivo da Grand Cru Massimo Leoncini e siga passo a passo da etiqueta do vinho no restaurante.

Publicado em 22/05/2017

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  • Dicas do Sommelier
Nossos colunistas

“First things first”, por Daniella Romano

As primeiras taças são assim mesmo, o início de um aprendizado (experiência) que levaremos vida afora. Que tal começarmos pelo começo?

Publicado em 10/05/2017

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Estilo de Vida

Teste os seus conhecimentos sobre vinho

Você está começando a aprender sobre vinho ou já é um connoisseur? Faça o nosso quizz, confira ao final a sua pontuação e descubra em que nível de conhecimento está.

Publicado em 05/05/2017

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Agenda

Agenda Grand Cru: os eventos de vinho e gastronomia em maio de 2017

Confira a agenda de eventos do mundo do vinho no mês de maio: de degustações a cursos e wine dinners. Fique por dentro e divirta-se!

Publicado em 26/04/2017

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  • Dicas do Sommelier
Estilo de Vida

7 casas de jazz em São Paulo para quem gosta de música ao vivo

Como toda grande cidade, São Paulo não poderia deixar de oferecer o melhor da música ao vivo. As casas dedicadas ao jazz e ao blues são um espetáculo à parte, e oferecem diversão garantida para públicos de todas as idades e estilos.

Publicado em 25/04/2017

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  • Roteiros do Vinho
Enoturismo

6 passeios para fazer na região vinícola da Califórnia: Napa Valley e Sonoma Valley

Os vales de Sonoma e Napa são duas das principais regiões vinícolas da Califórnia, e um dos maiores destinos turísticos do estado. Condados vizinhos, ficam a cerca de 1h30 de carro de São Francisco e oferecem dezenas de passeios e programas diferentes para fazer, caso você queira fugir um pouco dos roteiros de vinho.

Publicado em 23/05/2017

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Harmonização

Receita: hambúrguer do chef Benny Novak, do ICI Brasserie

O chef Benny Novak, que comanda o ICI BRasserie, ensina a fazer um hambúrguer perfeito em casa: da escolha das carnes até o queijo utilizado!

Publicado em 22/05/2017

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Harmonização

Receita: hambúrguer US Burguer, do Barê

A receita completa do hambúrguer do Barê, o US Burguer, incluindo o modo de preparo do pão do hambúrguer e do mix de carnes para o recheio!

Publicado em 22/05/2017

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Harmonização

Receita: hambúrguer PPBB (Pickles, Peanut Butter and Bacon), do MEATS

Confira a receita do hambúrguer PPBB - ou Pickles, Peanut Butter and Bacon - do chef Paulo Yoller, da hamburgueria MEATS.

Publicado em 22/05/2017

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Harmonização

Receita: Ceviche por Henrique Fogaça

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Receita: Paella tradicional, do chef Olivier Anquier

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Receita: Empanadas de carne da Chef Paola Carosella

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Receita: Ossobuco de cordeiro com polenta pelo chef Julio Laudísio

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Receita: Fondue suíço de queijo

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Receita: Atum selado com crosta de gergelim

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As matérias mais lidas

Dicas do Sommelier

10 vinhos de até R$70 com excelente custo-benefício

Um vinho de bom custo-benefício é aquele que, dentro de sua faixa de preço, se sobressai em relação aos demais. Atendendo a pedidos, pedimos para os nossos sommeliers 10 indicações de vinhos de ótimo custo-benefício de até R$ 70!

Publicado em 04/10/2016

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Aprenda a abrir uma garrafa de vinho sem quebrar a rolha com o nosso infográfico

Abrir uma garrafa de vinho sem quebrar a rolha não precisa ser mais um desafio! Confira o nosso passo a passo e aprenda a usar um saca-rolhas em quatro passos muito simples!

Publicado em 07/10/2016

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Dicas do Sommelier

7 dicas para não cometer gafes com o sommelier do restaurante, por Massimo Leoncini

Será que já cometeu alguma dessas gafes ao pedir vinho em um restaurante? Veja as dicas do Sommelier Executivo da Grand Cru Massimo Leoncini e siga passo a passo da etiqueta do vinho no restaurante.

Publicado em 22/05/2017

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Estilo de Vida

O serviço completo do vinho: como guardar, como decantar e como servir

O serviço completo do vinho inclui desde o armazenamento das garrafas em casa de forma adequada até a temperatura correta em que devem ser servidos cada tipo de vinho, até a etiqueta de como servir corretamente em taça.

Publicado em 07/05/2015

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Estilo de Vida

4 documentários sobre vinhos do Netflix para assistir no final de semana

Final de semana chegando e você procurando algo especial para assistir no Netflix? Conversamos com nossa equipe e pegamos as indicações dos seus documentários preferidos sobre os bastidores do mundo do vinho!

Publicado em 18/02/2017

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Curiosidades

Aprenda a lavar corretamente suas taças e decantadores de vinho!

Taças de vinho, sejam de cristal ou mesmo de vidro, costumam ser difíceis de lavar: os lábios deixam resíduos de batom ou de alimentos, os dedos deixam marcas de gordura, e o próprio vinho pode acabar manchando o fundo da taça, se deixado lá por muito tempo. Por isso uma boa limpeza é fundamental!

Publicado em 08/11/2016

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Estilo de Vida

7 apps de vinho que você precisa ter no celular

Quem é apaixonado por vinhos tem a sorte de hoje poder contar com o melhor que a tecnologia tem para oferecer. A cada ano, surgem inúmeros aplicativos com as mais diversas funções - de avaliação e classificação de rótulos a plataformas para guardar as suas notas pessoais de degustação-, que auxiliam você na hora de escolher um rótulo no supermercado ou de lembrar quais foram os vinhos que mais gostou de provar.

Publicado em 07/10/2016

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Estilo de Vida

9 Wine Bars em São Paulo que você precisa conhecer

Quem gosta de vinho e também aprecia a vida noturna agitada de São Paulo tem uma grande variedade de wine bars na cidade à sua disposição. Mas afinal, o que diferencia um wine bar de um bar tradicional ou mesmo de um restaurante?

Publicado em 30/09/2016

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Blog Sommelier Grand Cru