Últimas Matérias

Vinho e brunch: aprenda a escolher os vinhos certos e harmonizar com os pratos clássicos!

Confira as dicas de Daniella Romano para harmonizar seu brunch perfeitamente com ótimas taças de vinho!

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Podcasts que combinam com vinho - 6 programas que têm nossa bebida favorita como tema central!

Gosta de vinho e quer interagir virtualmente com dicas e entrevistas sobre a bebida? Ouvir uma boa conversa nos momentos de lazer sobre essa bebida única pode ser uma ótima fonte de inspiração!

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Temporada Nova! - Indicações de séries para maratonar com um vinho do lado

Vamos combinar seriados com vinhos? Neste post te damos 7 dicas de séries para você criar um momento só seu, acompanhado de um balde de pipoca e uma bela taça (ou taças!) de vinho.

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10 livros para quem ama o mundo dos vinhos

Um bom livro sobre vinhos é o presente ideal para quem é apaixonado pela bebida! Reunimos nessa lista especial desde livros para iniciantes até os que encantariam experts. Desde obras técnicas até livros de história. Passando por HQs, dicionários e, claro, boas obras de harmonização com comida!

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O que a gente vai fazer para o jantar? - Um guia de receitas para organizar um jantar em casa.

Um dos momentos mais gostosos da nossa rotina é o jantar. Chegar em casa colocar um avental e começar a busca pela próxima receita que vamos cozinhar soa como a melhor ideia do mundo após um dia cheio no trabalho.

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10 perfis do Instagram sobre vinhos para seguir e se apaixonar!

Feed cheio de taças: conheça 10 perfis do Instagram para seguir e se apaixonar (ainda mais !) por vinhos!

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Um Brinde ao Agora

Por que esperamos um grande acontecimento para comemorar e não aproveitamos as oportunidades de cada segundo de nossa vida que está passando?

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Receita: Rigatoni com molho do chef e abóboras assadas

Além do sabor marcante da abóbora, o prato é preparado com três diferentes tipos de queijos e ervas aromáticas para complementar as sensações.

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Vinho e pipoca: aprenda a combinar!

Quem disse que pipoca não combina com vinho? Dê um upgrade na sua pipoca de microondas com essa finalização com manteiga, ervas e queijo parmesão e harmonize com os vinhos indicados pelo nosso time de sommeliers.

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Receita: Ceviche, do High Line Bar

O High Line Bar disponibiliza a receita do ceviche da casa, que leva peixe branco, cebola roxa, coentro, azeite, batata doce roxa e milho crocante espanhol, fazendo do prato um sucesso da casa! Confira:

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Drink: Porto Tônica, uma versão refrescante do vinho do Porto

Confira a receita de Porto Tônica feita com vinho do Porto branco e muuuito gelo!

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"Vinho branco com peixes e frutos do mar: essa regra vale sempre?", por Daniel Perches

Ainda vale o preceito de que pescados e frutos do mar devem ser servidos apenas com vinho branco?

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"Cooling things" (ou a temperatura de serviço ideal), por Daniella Romano

Sabia que cada tipo de vinho tem uma temperatura de serviço ideal? E é importante saber a que temperatura servir cada estilo de vinho, pois isso está diretamente ligado à apreciação da bebida. Aprenda com a sommelière Daniella Romano, que acompanha você em suas Primeiras Taças!

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Receita: Mexido de Frutos do Mar

A receita de hoje vem do restaurante Quintal de Casa, comandado pela chef e sommelière Khátia Martins. O "mexidão", como ela chama, é um prato coringa, fácil de fazer e muito gostoso, perfeito para esta época quente do ano.

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O Guia Completo dos Vinhos Brancos: quais as uvas, como servir, como harmonizar

A que temperatura servir cada tipo de vinho branco? Em que taça servi-los? Vinho branco precisa decantar? Dá para guardar vinhos brancos? Quais são as melhores opções de harmonizações?

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Aromas e sabores das uvas brancas mais conhecidas

Cada variedade vinífera tem uma característica diferente. Aprenda a reconhecer às cegas as principais – de Chardonnay a Sauvignon Blanc!

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Qual a temperatura certa para servir cada tipo de vinho?

Não fique na dúvida na hora de servir seu vinho. Aprenda com a Grand Cru qual a temperatura correta para cada tipo de vinho – do espumante ao tinto, e até o de sobremesa!

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Receita: Lasanha à bolonhesa, por Rita Lobo

A lasanha à bolonhesa é uma das receitas mais amadas pelos brasileiros. Veja como preparar essa versão assinada pela Chef Rita Lobo, e veja qual a melhor escolha de vinho para harmonizar.

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Harmonização

Receita: Penne Rigate a Quatro Queijos

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Receita: Pizza caseira de berinjela

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Receita: A Galinhada do Alex Atala

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Receita: Costela de vitela, alcachofras roxas e cogumelos

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Receita: Robalo grelhado com erva-doce

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Receita: Sopa de Pimentão com Croutons de Maçã Verde, por Cecilia Padilha

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Nossos colunistas

Guia de viagem: como transportar vinhos no avião

Está de viagem marcada para o Chile, Toscana ou Califórnia? Confira as dicas de como transportar garrafas de vinho em voos nacionais e internacionais!

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Drinks

Guia: 9 drinks com vinho para o verão

Que tal aprender a fazer 9 drinks refrescantes e perfeitos para acompanhar uma tarde de verão? Preparamos um guia com 9 receitas feitas com vinho tinto, branco e espumante!

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Estilo de Vida

5 vinhos perfeitos para encarar uma tarde na praia ou na piscina

Vinho frescos, leves e aromáticos. Daqueles que conseguimos bebericar a tarde inteira sem pressa, sem pesar. Vinhos que encaram os dias de sol quente, que são refrescantes.

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Receita: Brownie de chocolate

O brownie de chocolate é uma das preferidas dos brasileiros e pode ser servida quente com sorvete de creme.

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enoturismo-mendoza-argentina-zuccardi-viniciola-roteiro-visita-degustacao Enoturismo

Enoturismo na Argentina – o que você precisa saber para uma experiência única

Juntar vinhos e turismo pode parecer um sonho. É a oportunidade de conhecer vinícolas, seus produtores, vinhos que vemos nas prateleiras e, se possível, trazê-los para nossas mesas.

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Curiosidades

Vinho e pipoca: aprenda a combinar!

Quem disse que pipoca não combina com vinho? Dê um upgrade na sua pipoca de microondas com essa finalização com manteiga, ervas e queijo parmesão e harmonize com os vinhos indicados pelo nosso time de sommeliers.

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Terroirs

Nova Zelândia, muito além do rugby e das belas paisagens

Descoberta há cerca de 50 anos, muito recentemente se comprado a outros países, a produção de vinhos na Nova Zelândia vem conquistando o mundo.

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a-pele-que-habito-filme-almodovar Estilo de Vida

3 filmes espanhóis para assistir com uma taça de vinho mão

No dia 14 de novembro comemoramos o Dia da Tempranillo. E nada melhor do que abrir um vinho com a uva mais famosa da Espanha e dar o play em um bom filme espanhol! 

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