Como escolher o vinho para o seu corte de carne preferido? Massimo Leoncini indica harmonizações para três tipos diferentes: fraldinha, bisteca e cordeiro.
Publicado em 23/08/2018
Continue lendoCremosos por dentro e crocantes por fora, os Bitterballen são os mais famosos petiscos holandeses, que lembram bastante os amamos croquetes do Brasil, mas recheados de costela bovina.
Publicado em 13/08/2018
Continue lendoBistrô da Enoteca ensina o passo a passo do famoso prato do cardápio para agradar à toda família: escalope de mignon com molho de mostarda Dijon e risoto de brie.
Publicado em 08/08/2018
Continue lendoNo dia 28 de maio, comemoramos o Dia do Hambúrguer! Que tal conferir quatro harmonizações de lanches com vinho para fazer no dia de hoje?
Publicado em 28/05/2018
Continue lendoEssa receita portuguesa, especificamente alentejana, pode se tornar uma excelente opção de prato para os dias frios.
Publicado em 25/04/2018
Continue lendoUm clássico da região do Piemonte feito com vitela magra (ou lagarto de novilho) e é servido com um molho à base de atum. Essa receita é assinada pelo Benny Novak e é uma ótima opção de prato leve para os dias de calor.
Publicado em 29/03/2018
Continue lendo
