Harmonização de pratos típicos do Brasil com vinho
Quem disse que a gastronomia brasileira não combinam com vinho? Separamos aqui no blog da Grand Cru três receitas brasileiríssimas com indicações de rótulos para harmonizar com elas: queijo coalho com melaço, carne de sol à cajuína e o baião de dois.
Queijo coalho e melaço de cana
Receita simples e agradável feita pelo restaurante Nhá Gastronomia de Santos. Um aperitivo perfeito para beliscar com os amigos no fim de semana, acompanhado de um bom vinho.
Confira a receita completa e a indicação do rótulo para harmonizar aqui.
Carne de sol de carneiro à cajuína
Você se garante nas habilidades culinárias? A receita de carne de sol da chef Ana Trajano vale o desafio! Escolha o vinho ideal para harmonizar com o prato e bom apetite.
Baião de dois
O baião de dois é um dos mais tradicionais pratos nordestinos. Confira a receita completa aqui.