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Assim como no Brasil, os primeiros exemplares de vitis vinifera, a uva própria para produção de vinho, chegaram na Argentina no início do século XVI junto com os seus colonizadores.
Continue lendoJá ouviu falar em Vinho Verde? Acredite, esse nome não significa que o vinho seja, literalmente, verde, mas que ele é produzido na região portuguesa de Vinho Verde, uma 31 Denominações de Origem Controlada de Portugal e uma das regiões vitivinícolas com terroir com condições climáticas bem diversas do restante do país.
Continue lendoO arroz de pato é uma receita típica da gastronomia portuguesa, que surgiu da necessidade popular de aproveitar restos de cozido. Também é um prato popular na Espanha, onde, segundo algumas lendas, era feito por mulheres em busca de um marido.
Continue lendoA Pinot Noir é uma casta tinta que tem suas origens nos solos na Borgonha, na França, a partir da qual são produzidos os vinhos tintos mais famosos da região. Ela é também um importante componente do corte do tradicional Champagne, única bebida em que é cortada com outras variedades, além de formar outros espumantes do Novo Mundo.
Continue lendoEntenda quais são as diferenças entre os vinhos do Velho Mundo e do Novo Mundo (e quais os seus principais países!)
Continue lendoFaz algum tempo que os vinhos do Languedoc-Roussillon vêm chamando a nossa atenção. Pequenos vinicultores descobriram em vilarejos como Corbières, Fitou e Minervois todo o potencial do terroir do Languedoc-Roussillon.
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