Escolhendo o vinho certo: Velho Mundo ou Novo Mundo?

Publicado em 23/05/2016

Entenda quais são as diferenças entre os vinhos do Velho Mundo e do Novo Mundo (e quais os seus principais países!)

É muito comum que consumidores de vinho se orientem pela uva em primeiro lugar, mas dois fatores nos fazem começar a escolher um vinho pela localidade: o Novo e o Velho Mundo possuem diferenças geográficas, climáticas e culturais que resultam em vinhos diferentes em taça – inclusive quando feitos com a mesma cepa -, além de algumas regiões do Velho Mundo não estamparem a uva no rótulo (e comumente fazerem vinhos com duas uvas ou mais variedades!).

Enquanto que no Novo Mundo, o caráter varietal é o mais explorado assim como a exuberância dos aromas e intensidade de corpo, no Velho Mundo predominam as características do terroir e a mineralidade, que é praticamente um sinônimo de elegância.


Por Gustavo Jazra

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