Organizando um piquenique com vinho perfeito para a sua tarde de verão!
A temperatura começa a subir, os dias ficam mais longos, os vinhos mais refrescantes, e as roupas mais leves: finalmente chegou o verão!
E para aproveitar ao máximo o que essa estação pode oferecer, a Grand Cru preparou um guia de como organizar um piquenique de primavera! Nessa matéria especial você vai encontrar uma lista de comidinhas, bebidas e vinhos que não podem faltar na sua cesta e indicações das melhores praças e parques que podem receber o seu piquenique em sete grandes cidades brasileiras. Tudo para um dia perfeito ao ar livre!
O que levar na sua cesta de piquenique
Por definição, sair para um piquenique significa fazer uma refeição ao ar livre. Por isso as comidas e bebidas escolhidas têm papel fundamental. Elas precisam ser leves, saborosas e fáceis de serem degustadas.
Pensando nisso, no seu piquenique não podem faltar petiscos, lanches no estilo “finger food”, e bebidas refrescantes. Além de acessórios e utensílios para tornar o programa mais confortável.
O tradicional estilo de piquenique pede aquela grande cesta de vime para levar os lanches. Se você não tiver uma dessas em casa, pode optar por sacolas térmicas ou de tecido, ou até mesmo coolers.
Abaixo separamos uma sugestão de cardápio, com dicas de comidinhas e rótulos de vinhos ideais para a sua tarde de primavera!
Montando a sua cesta
Não deixe se separar na sua cesta a clássica toalha grande quadriculada, além de talheres e guardanapos. Pratos e copos devem ser plástico, mas evite os descartáveis. Sabe aquela louça especial de piscina, feita de um plástico mais resistente? Ela é ideal, pois não quebra e não gera lixo! Também não esqueça de um acessório essencial: um bom saca-rolha!
Comidinhas
Para a torta de legumes, nossa indicação é a Quiche de Alcachofra, leve e fácil de fazer. Separamos uma deliciosa receita de quiche de alcachofra que você pode conferir aqui.
Também vale a pena montar uma tábua de frios! Azeitonas, queijos e presunto cru. Quais queijos levar? Se inspire em nossa matéria especial sobre harmonização dos diferentes tipos de queijos com vinhos que você encontra aqui.
E para a sobremesas? Opte por cookies, brownies e cupcakes!
Bebidas
Aproveite as frutas da estação para fazer deliciosos sucos naturais de caju, abacaxi ou laranja. Água de coco também é uma ótima opção: refresca e hidrata como nenhuma outra!
Vinhos: quais vinhos levar e como servir
Os vinhos são o acompanhamento perfeito para a sua tarde de sol! Preparamos uma lista com os rótulos ideais para refrescar e harmonizar com as comidinhas típicas de um piquenique. Entre os nossos escolhidos você encontra opções de rosés, espumantes, vinhos brancos e até mesmo tintos que refrescam e harmonizam bem com queijos e frios.
Vinho Rosé Brise Marine
Um rosé refrescante que harmoniza bem com os queijos do seu piquenique!
Espumante Nocturno Brut
Para refrescar sua tarde ao ar livre e comemorar a primavera em grande estilo, um espumante brut argentino!
Vinho Branco Miluna Bianco Puglia IGP
Além de ir bem tanto com saladinhas quanto com queijos, este vinho branco tem um excelente custo-benefício!
Zorzal Terroir Único Malbec 2014
Embora seja um vinho de Malbec, este rótulo traz aromas de frutas frescas e paladar com taninos delicados, tudo em perfeito equilíbrio.
Circus Cabernet Sauvignon 2018
O Circus Cabernet Sauvignon harmoniza com tudo o que indicamos para um piquenique: queijo, massa, vegetais e cogumelos. E ainda tem um excelente custo-benefício!
Não se esqueça de levar a sacola de gelo especial para garrafas de vinhos para deixá-las na temperatura correta! Vinhos em temperatura ambiente podem chegar a aumentar 2ºC por hora, ainda mais em dias quentes ou ao sol.
A temperatura de serviço para os vinhos do seu piquenique devem ser as seguintes:
Ou você pode conferir nossa matéria completa sobre temperatura de serviço de vinhos aqui.
Dicas para tornar o seu piquenique mais confortável
Ficar sentado diretamente no chão do parque pode causar um certo desconforto com o passar do tempo. Para deixar seus convidados mais confortáveis e ainda montar um cenário de filme, que tal pedir para os seus convidados levarem cangas e almofadas?
Não esqueça de outros itens importantes, como sacos de lixo, repelentes e filtro solar! Chapéus e bonés são uma boa pedida, principalmente em regiões mais quentes.
Seu programa inclui crianças? Fique próximo de playgrounds e caixas de areia onde você pode observá-las de perto, e escolha uma local que seja razoavelmente próximo de um banheiro.
E o cachorro, pode levar? Se seu cachorro é comportado o suficiente para não avançar na toalha com comes e bebes e o parque ou praça permitir a presença dos pets, ele será muito bem-vindo! Não esqueça de levar um pote para água, um pouco de ração, brinquedinhos e deixá-lo sempre na guia.
Locais ideais para organizar um piquenique na sua cidade
A seguir indicamos os melhores lugares para um piquenique ao ar livre em algumas das principais cidades brasileiras. Escolha a sombra mais gostosa de uma árvore, dando preferência para as floridas, como os ipês. Se o parque da sua cidade tiver um lago, aproveite a vista da beira d’água!
São Paulo
A maior cidade do país tem várias opções legais de espaços para receber o seu piquenique. No Horto Florestal, na zona norte da cidade, você encontra uma das maiores áreas de Mata Atlântica preservada da zona urbana paulistana. Já no Parque Ibirapuera e no Jardim Botânico de São Paulo, você se deslumbra com jardins, esquilos e pássaros de diversas espécies. Já na Praça Pôr do Sol, no moderninho bairro da Vila Madalena, você fecha a tarde do seu piquenique em grande estilo: observando um dos mais bonito pôr do sol da cidade!
Praça do Pôr do Sol, na Vila Madalena. Foto: Ricardo Dangelo / Revista Veja São Paulo.
Rio de Janeiro
A Cidade Maravilhosa tem mais de uma centena de lugares ideais para um piquenique. Nossas indicações são a Lagoa Rodrigo de Freitas, que conta com o Parque da Catacumba e o Parque Tom Jobim, o Aterro do Flamengo, complexo de lazer que inclui diversos museus e tem uma vista fantástica para a baía da Guanabara, e o Jardim Botânico.
Aterro do Flamengo
Curitiba
Em Curitiba, bem no meio da cidade, a Praça do Japão promete te levar para o oriente em um piquenique em meio às cerejeiras e lagos artificiais. Já o Jardim Botânico é a opção mais tradicional, com vista para a grande estufa de metal e vidro e diversas sobras com copas grandes para abrigar um piquenique em sua sombra.
Jardim Botânico
Florianópolis
Diferente do que muita gente pensa, os melhores locais em Floripa para um piquenique estão longe da praia! O Parque Ecológico do Córrego Grande conta com um total de 21,3 hectares de terra, com lagos, trilhas e quadras poliesportivas. Já a Lagoa da Conceição oferece amplos gramados à beira d’água de uma das mais belas lagoas do Brasil, onde no intervalo do lanche você pode curtis um kitesurf ou até mesmo o stand up paddle. Se você procura um lugar mais rústico, a Lagoa do Peri, no sul da ilha, é uma ótima escolha!
Foto: ©Rubens Guerra
Porto Alegre
O Parque da Redenção, com seus gramados, fontes d’água e lago, é um destino obrigatório para quem curte fazer piqueniques em Porto Alegre, principalmente aos domingos. Já a Hidráulica Moinhos de Vento é repleta de jardins super convidativos para uma refeição ao ar livre!
Créditos: guascatur.com
Belo Horizonte
A capital de Minas Gerais não é conhecida como cidade-jardim à toa: Belo Horizonte possui mais de 50 áreas verdes em sua zona urbana! Nossas indicações para um piquenique são o tradicional Parque Ecológico da Pampulha, o Mirante do Mangabeira e a Praça do Papa, de onde você pode se deslumbrar com a vista panorâmica da cidade.
Recife
Não é só de praias que vivem os moradores da belíssima Recife. A oferta de parques é imensa e todos são excelentes opções de passeio. Nossas indicações especiais são o Parque Dona Lindu, projetado por Oscar Niemeyer, e o Jardim Botânico, que conta com 10,7 hectares de Mata Atlântica protegida!
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