Receita: Bolo de chocolate com pera

O bolo de pera com chocolate é uma receita de bolo fácil de fazer. Coberto com peras fatiadas e polvilhado com lascas de chocolate é o lanche da tarde perfeito.

Tempo de preparo: 25 min | Rendimento: 2 unidades individuais

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga sem sal derretida (15g)
1 colher (sopa) de água (15ml)
7 colheres (sopa) de farinha de trigo (80g)
4 colheres (sopa) de açúcar refinado (50g)
½ xícara (chá) de chocolate Unique Bahia 63% (90g)
1 colher (chá) de fermento em pó (5g)
1 ovo
1 pera
1 colher (sopa) de Açúcar Impalpável Confeiteiro (10g)

Material

boleador
ramequins

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a manteiga, a água, a farinha e o açúcar até formar uma massa homogênea. Reserve 4 gotas do chocolate e derreta o restante. Misture o chocolate derretido na massa e adicione o fermento.

Descasque a pera, corte-a ao meio e retire as sementes com um boleador. Divida a massa em dois ramequins untados com manteiga.

Coloque duas gotas do chocolate dentro da cavidade de onde estavam as sementes de cada pera e a disponha-as dentro da massa nos ramequins. Pincele manteiga derretida na parte da pera que ficar pra fora da massa. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos. Deixe amornar, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.