Receita: Polenta concia alla valdostana, a polenta com queijo La Fontina
A polenta em sua versão Valdostana é feita com o queijo La Fontina e recebe pedaços de toucinho para finalizar. Aprenda a fazer essa delícia italiana para as noites mais frias!
Fonte da receita: Valle d’Aosta.
Ingredientes
- polenta
- 850 gramas do queijo La Fontina DOP
- 200 gramas de manteiga derretida
- pedaços de toucinho em cubos
Modo de Preparo
Prepare uma polenta. Separadamente, corte o queijo La Fontina em fatias. Em um ramequim ou em um bowl de cerâmica, coloque camadas alternadas de polenta e queijo, finalizando com o queijo. Adicione pedaços de toucinho, se quiser. Despeje por cima do prato a manteiga derretida. Em seguida, leve ao forno por cerca de 10 minutos e sirva em seguida.