Receita: Kir Royal, um drink para impressionar

Um drink fácil de fazer, mas muito elegante, perfeito para impressionar! Essa receita do chef Chuck Hughes leva creme de cassis, espumante, laranja e uva.

Ingredientes:

15 ml de creme de cassis por taça
de 150 a 180 ml de Espumante Cava
Uma pitada de raspas de laranja
Um cacho de mini uvas ou de outra fruta para guarnição

Modo de preparo:

Resfrie previamente as taças flûte com pedras de gelo. Jogue fora o gelo antes de colocar o coquetel. Retire uma lasca de casca de laranja (evitando o sumo), esprema para permitir que o óleo venha à superfície e passe ao redor da borda da taça. Em seguida, deixe-a no fundo. Coloque o creme de cassis na taça e preencha com o espumante (até encher três quartos da taça). Acrescente frutas frescas. Saúde!