Receita: Hambúrguer de frango caseiro

Confira o nosso passo a passo para fazer seu hambúrguer de frango em casa.

Receita assinada por ABIMAPI em parceria com Duda e Leda Nagle

Ingredientes

Para fazer o hambúrguer de frango:

1/2 xícara das de chá de cebola cortada em cubos bem pequenos
1 dente de alho amassado
600 gramas de peito de frango moído
1 colher das de café de caldo de galinha em pó 0% de gordura
20 gramas de bacon fatiado e cortado em tiras
6 colheres de cheiro verde fresco bem picado
Sal, pimenta do reino branca, pimenta vermelha, mostarda e noz-moscada à gosto

Montagem:

5 pães para hambúrguer
5 hambúrgueres de frango
10 fatias de queijo tipo cheddar ou prato
30 fatias de pepino em conserva agridoce (opcional)

Modo de Preparo

Em uma tigela misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Despreze o líquido que se formou na tigela. Divida a massa em cinco porções, leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C ou em uma grelha. Retire do forno e monte os hambúrgueres a seu gosto.