Receita: Bruschetta de tomate marinado e queijo Burrata
Bruschetta de tomate marinado e queijo Burrata foi feita exclusivamente por Sergio Arno para o Restaurante Week SP 2013.
Rendimento: 2 pessoas | Tempo de Preparo: 5 min | Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 fatia de ½ de pão italiano
- 2 colheres de sopa de queijo burrata
- 4 colheres de sopa de tomate marinado
- 1 colher de sopa de Azeite de oliva extra virgem
- 1 dente de alho
Modo de preparo
Toste o pão, esfregue o alho e regue de azeite. Disponha o queijo burrata no pão e cubra com o tomate marinado. Disponha num prato raso de meia porção, decore com um ramo de manjericão e está pronto para servir.
Harmoniza com: vinho branco Garofoli Anfora Verdicchio dei Castelli. Um italiano floral, com um toque de grama no nariz.
Bruschetta de tomate marinado com queijo Burrata.
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