7 hamburguerias para comemorar o Dia Mundial do Hambúrguer em São Paulo

Publicado em 26/05/2017

Sete opções de hamburguerias em São Paulo de todos os estilos para você encontrar o sue lanche preferido!

1. Meats

Quem comanda a hamburgueria Meats é o chef Paulo Yoller, ex-Butcher’s Market. Com um cardápio recheado de boas opções de hambúrgueres e uma boa carta de cervejas especiais e drinks, o Meats funciona em dois endereços nobres da cidade, nos Jardins e em Pinheiros. Dentre os hambúrgueres da casa, o mais famoso é chamado de Hooligan, e leva cheddar brasileiro, picles, bacon e maionese de horseradish (um tipo de raiz forte, parente do wasabi). Outra opção é o Zucchini, hambúrguer que é acompanhado de queijo de cabra bruchette, abobrinha na capa, coulis de hortelã e bacon. Para petiscar enquanto o seu lanche não vem, não deixe de pedir o mix de batatas, feito de batatas fritas tradicionais e batatas doces.

Serviço:
Rua dos Pinheiros, 320 – Pinheiros
Alameda Lorena, 2090 – Jardins
Horário:  Dom 13 às 00; Seg a Qui 12 às 00; Sex e Sáb 12 à 01
Site: www.facebook.com/eatmeatsBR/

Hooligan com o horseradish a parte, pra pode dosar nosso molho soco na nuca!!! Foto @rchivi

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2. P.J. Clarke’s

Considerado um dos bares mais antigos de Nova York (foi fundado em 1884), o PJ Clarke’s adicionu aos seus quatro endereços nos EUA duas unidades em São Paulo. A lista de celebridades que frequentavam o estabelecimento é grande, passando por Jackie Kennedy, Frank Sinatra e Buddy Holly. Foi Nat King Cole, inclusive que declarou que o chesseburguer da lanchonete era “o Cadillac dos hambúrgueres”, nomeando o icônico lanche presente no cardápio até os dias de hoje. Se bateu uma preguiça de sair de casa, você pode conferir a receita do The Cadillac aqui e fazer em casa mesmo.

Serviço:
Rua Dr. Mário Ferraz, 568 – Itaim Bibi \ Tel: (11) 3078-2965
3ª a 5ª 12 às 15 / 18 às 22 / 6ª 12 às 00 / Sáb 10 às 00 / Dom 10 Às 22h (fecha às segundas)
Rua Oscar Freire, 497 – Jardins \ Tel: (11) 2579-2765
3ª a 5ª 12 às 15  /  18 às 23 / 6ª e sáb 12 às 00 / Dom 12 às 23

3. Lanchonete da cidade

A Lanchonete da Cidade já é um ícone na cidade de São Paulo. São cinco unidades ao todo: Jardins, Cidade Jardim, Moema, Higienópolis e Pinheiros. Além dos clássicos hambúrgueres Bombom, que é oferceido nas opções clássico, chic bomb e bombom black power (de pão preto), a casa conta com excelentes opções de lanches exclusivos, como o A La Presse, Piu Piu, Chili Burguer e Supimpa. De entrada, a pedida é a batata rústica com alho e alecrim. Para beber além das cerveja, não deixe de provar os milk shakes, principalmente o de Ovomaltine!

Serviço:
Al. Tietê, 110 – Jardim Paulista / Telefone: 3086-3399
Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim – Piso 1 – Morumbi / Telefone: 3198-9301
Av. Macuco, 355 – Moema / Telefone: 3569-8252
Av. Higienópolis, 618, Shopping Higienópolis – Loja 1026 Higienópolis / Telefone: 3823-2642
Rua Coropés, 51 – Pinheiros / Telefone: 3819-0229

4. Underdog Meat & Beer

As carnes assadas e grelhadas diretamente na churrasqueira da casa são o diferencial da Underdog, hamburgueria de garagem e inspiração Rock & Roll que fica no bairro de Pinheiros. O cardápio inclui diversos cortes de carne feitas na parilla, mas nossas indicações são o hambúrguer de 220 g de costela bovina defumada com gorgonzola e bacon e as porções de provoleta com chimichurri, choripan com linguiça argentina e morsilla.

Serviço:
R. João Moura, 541 – Pinheiros
Horário: de terça jantar ( 18:00 -23:00) a domingo almoço (12:00-17:00).

5. Cabana Burguer

De entrada, as Truffle Fries, batatas fritas com azeite de trufas brancas e parmesão ralado. Os hambúrgueres da casa são feitos com carnes sem hormônios nem conservantes. E um diferencial: você pode empilhar quantos hambúrgueres de 100 g quiser! Do cardápio, não deixe de provar o Bacon Blast, que é servido com american cheese, bancon, picles e molhos cabana, no pão da casa. Para beber, milkshakes, drinks e chops.

Serviço:
Rua Oscar Freire, 56 – Jardim Paulista
Horário: 2ª a 4ª 12:00h-15:30h| 17:30h-23h 5ª 12h-15:30h| 17:30h-00h 6ª e Sáb 12:00h-00h Domingo 12h-23h.
Site: www.cabanaburger.com.br

6. Z-Deli Sandwich Shop

O Z-Deli nasceu de uma pequena portinha na Haddock Lobo, que vendia lanches e pratos da culinária judaica. Mas as filas na porta foram crescendo de tal forma, que a casa acabou abrindo uma nova unidade em Pinheiros, um pouco maior. Esse segundo endereço ganhou ainda uma padaria anexa, que vende os pães bagels, pães de centeio e pães de hambúrguer que são servidos na casa. O horário de funcionamento da padaria é das 12 às 17h e o telefone é (11) 2894-0583. Não deixe de provar o Pastrami (embutido de carne bovina) da casa, mesma matéria prima do “bancon” da casa. A batata com cream chesse e pastrami é ponto forte! Dos lanches, nossa indicação é lamb burger. Feito de carne de cordeiro, queijo prato, picles, cebola, maionese e dill.

Serviço:
Rua Haddock Lobo, 1386 – Jardim Paulista / Telefone: (11) 3083-0021
Rua Francisco Leitão, 16 – Pinheiros / Telefone: (11) 2305-2200
Site: zdelisanduiches.com.br

Common, let's shock the world! #confort #delicatessen #homemade #zdeli Nice pic by @degustandotips

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7. Butcher’s market

Do atual chef e proprietário do Meats, o Butcher’s Market foi uma das primeiras hamburguerias gourmets de São Paulo. Em comemoração ao Dia do Hambúrguer, a hamburgueria montou um combo especial, válido até o dia 4 de junho: o querido hambúrguer KFC burger (frango empanado, molho agridoce picante, alface, coleslaw e kimchi de pepino) com uma cerveja Brooklyn American Ale sai por apenas R$ 49! Outra opção, hambúrguer feito de camarão e inhame, que ainda ganha uma finalização com maionese de alcaparra.

Serviço:
Rua Bandeira Paulista, 164 – Itaim Bibi – São Paulo – SP ver no mapa
Telefone: (11) 23671043
Site: www.butchersmarket.com.br

Esta matéria fala sobre: Carne bovina

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