Drink: Aperol Spritz

Receita desenvolvida especialmente para a Grand Cru pelo barman Kascão Oliveira.

Ingredientes

gelo
Aperol
Prosecco Bottega
água com gás
lâminas de laranja

Modo de preparo

Encha um copo com gelo. Adicione 2 doses de Aperol. Adicione 3 doses de Prosecco ou outro espumante italiano. Adicione 2 doses de água com gás. Misture delicadamente. Decore com 2 lâminas de laranja

Dica do nosso Sommelier Massimo Leoncini: Qual é o vinho que se escolhe para fazer o Aperol Spritz? Eu sugiro, por ser o Aperol Spritz um drink italiano, eu sugiro um espumante italiano, de preferência que venha do Vêneto. Pode ser o clássico Prosecco, mas pode ser um espumante também feito nessa região.