Receita: Bolinho de Bacalhau do restaurante Tasca do Zé e da Maria
Esse é o petisco português mais conhecido em todo o mundo. Aprenda a receita do clássico bolinho de Portugal com a Grand Cru!
Nível de dificuldade: Médio | Rendimento: 50 bolinhos | Tempo de preparo: 1h
Ingredientes
- 1 kg de bacalhau desfiado
- 1 kg de batata cozida sem pele
- Azeite a gosto
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- Salsinha picada a gosto
- Molho picante a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Faça uma massa com a batata, misture o bacalhau, a salsinha, o molho picante e o sal. Doure o alho e a cebola no azeite e junte à massa. Forme os bolinhos e, depois, frite-os em óleo por imersão.